Hantu petai??

Assalamualaikum..Hantu petai??hehe..Tajuk konon2 nak bikin gempak..Nak story-mory pasai petai ja..Petai busuk?Peduli apa..haha..Sedap oii..Sebenarnya family panggil Za hantu petai sebab suka makan petai tak kiralah samaada jeruk,ulam,sambal dan selagi berasaskan petai..Hehe..So,meh nak share sikit cara-cara nak buat sambal petai dengan udang..*Za tak makan udang sebab alergik,tapi kalau dalam sambal petai balun makan jugak*

BAHAN-BAHAN

udang,dibersihkan *suka makan udang?letak banyak.tak suka udang,letak sikit..hehe*

petai, ambil isinya *kalau ambik kulit sekali lagi sedap*

bawang besar, hiris kasar

asam keping *ikut tahap mana korang nak rasa masam2*

cili kisar

Garam dan gula secukup rasa

BAHAN KISAR HALUS

5 biji bawang merah kecil

2 ulas bawang putih

2 biji cili merah, buang biji kalau tak suka pedas

CARA MEMBUATNYA 

Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan2 kisar hingga naik bau, masukkan cili kisar dan masak hingga cili garing dan pecah minyak, guna api kecil dan kacau selalu. 

Masukkan asam keping dan kacau rata. Masukkan  petai. Masuk udang dan bawang besar. Gaul rata. Perasakan dengan garam secukup rasa dan sedikit gula. Masak sat,kacau2 dan akhir sekali matikan api. Sedia untuk dimakan.. ^_^

P/S : First time rasanya share resipi dalam blog pink ni..Resipi apa entah,rasa macam cincai ja..