Tau fu fah baik untuk kesihatan

Assalamualaikum..Za nak share sikit tentang kebaikan tau fu fah..tak taw ape tu tau fu fah?tengok gambar kat atas tu.. :)

Kalau di sebut douhua,doufuhua,tow huay atau tau hua,mungkin ramai terutama daripada masyarakat Melayu dan India tidak tahu.Ia sebenarnya nama lain bagi tau fu fah atau puding tofu yang menjadi kegemaran ramai.

Hidangan ini dikatakan mula dihasilkan pada zaman Dinasti Wang Barat dan sejak itu,ia diubah suai resepinya mengikut cita rasa.Di Malaysia,ia biasanya dimakan manis tetapi di China,ada yang memakannya bersama minyak cili,kicap,lada,kacang atau nasi.

Tau fu fah dibuat daripada susu soya tawar.Ia kaya dengan asid lemak asas,protein,vitamin dan mineral yang memberi tenaga kepada badan.

Susu soya dan tau fu fah juga boleh memperbaiki profil lipid(kerana mengandungi lemak tidak tepu dan tiada kolesterol) dan menguatkan salur darah(disebabkan kehadiran asid lemak omega-3 dan omega-6 yang melindungi salur darah daripada lesi dan pendarahan.

Bagi yang mahu mengurangkan berat badan,ia pilihan tepat dengan syarat kurangkan kuantiti sirapnya.Ia juga mempunyai fitoestrogen iaitu hormon tumbuh-tumbuhan yang unik untuk mengurangkan risiko kanser prostat pada lelaki berumur.

Bagi wanita menopaus,hormon ini dapat melindungi mereka mengurangkan gejala menopaus,risiko sakit jantung,diabetes dan obesiti.Malah ia juga dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium yang sekali gus mencegah kehilangan jisim tulang yang menjadi penyebab osteoporosis.